曲祖乙，教授，辽宁医学院动物医学院副院长主持工作。锦州市基础学术与技术带头人。主编21世纪全国农业高职规划教材《兽医卫生检验》和《食品分析与检验》两部；主编《小尾寒羊饲养管理与疾病防治》等著作3部；副主编和参编教材著作5部。在省级以上杂志发表论文十余篇。参加省级以上科研并获奖两项。担任中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会理事、锦州市畜牧兽医学会副理事长。2006年被农业部评为职业技能开发先进个人。