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词条 曲香羊脚圈
释义

材料:

主料:羊蹄250克,葱段,姜丝各适量。

调料:葱,姜,曲酒,纯净水,盐,味精,白酒各适量。

做法

1羊蹄去毛洗净,斩块焯水,加葱、姜、白酒蒸烂。

2.调料对汁,将羊蹄浸泡入味,撒上葱段、姜丝即可。

制作要诀:

羊蹄要蒸烂,但不能脱骨。

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