秋梨银耳羹的材料：

秋梨2个，银耳1朵，枸杞子20粒，冰糖1块，清水6碗

秋梨银耳羹的做法：

1、银耳用水泡发，剪除蒂部，撕成小朵；枸杞子用水冲洗干净；

2、秋梨刷洗干净外皮，去掉梨芯，切成小丁，用淡盐水浸泡以免氧化变黑；

3、把银耳放进汤锅，加入6碗清水，大火煮开后转小火熬煮40分钟；

4、加入秋梨丁和枸杞子，继续煮10分钟；

5、加入冰糖，煮至糖融化即可。