清蒸梅鱼特点：

汤汁浓白，肉质鲜嫩

清蒸梅鱼原料：

1、梅鱼3条

2、姜8片

3、香葱5颗

清蒸梅鱼佐料:

盐少许

清蒸梅鱼制作方法:

1、梅鱼去磷去腮洗净,香葱切成5厘米左右的段

2、把梅鱼排在盘子里,均匀撒上适量的盐,上面铺上姜片和葱段

3、锅内坐水,如果蒸20分钟左右即可

清蒸梅鱼小贴士:

1、可以在盘子里用腌制咸菜的卤水，这样蒸出来的梅鱼别有一番风味。