名称：清蒸芦笋猪肚菇
制作难度：普通
所需时间：廿分钟
主要工艺：蒸
主要食材：菌菇类
猪肚菇 一小袋、芦笋 六根、青红椒 各一根、洋葱 适量、盐、鸡精、鱼露、水淀粉
1、准备好芦笋，分成芦笋尖和梗，青红椒洗净，猪肚菇一袋。
2、猪肚菇的近照。
3、猪肚菇放入流水下清洗。
4、放入盐水浸泡几分钟捞出。
5、芦笋和猪肚菇整齐的摆放在盘中。
6、入蒸锅蒸十分钟。
7、倒出盘中蒸出的水分待用。
8、蒸后的猪肚菇软趴下来了。
9、将青红椒去掉辣椒籽，切成丝，洋葱切末，调一小碗水淀粉。
10、起油锅，下洋葱煸香。
11、加少许盐，鸡精，鱼露。
12、然后下入水淀粉搅匀。
13、下入青红椒丝。
14、加入前面蒸菇倒出的水分。
15、搅拌均匀，浇在猪肚菇上。
16、吃的时候拌匀就可以了。