简介

食材明细

制作方法

简介

名称：清蒸芦笋猪肚菇

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

主要工艺：蒸

主要食材：菌菇类

食材明细

猪肚菇 一小袋、芦笋 六根、青红椒 各一根、洋葱 适量、盐、鸡精、鱼露、水淀粉

制作方法

1、准备好芦笋，分成芦笋尖和梗，青红椒洗净，猪肚菇一袋。

2、猪肚菇的近照。

3、猪肚菇放入流水下清洗。

4、放入盐水浸泡几分钟捞出。

5、芦笋和猪肚菇整齐的摆放在盘中。

6、入蒸锅蒸十分钟。

7、倒出盘中蒸出的水分待用。

8、蒸后的猪肚菇软趴下来了。

9、将青红椒去掉辣椒籽，切成丝，洋葱切末，调一小碗水淀粉。

10、起油锅，下洋葱煸香。

11、加少许盐，鸡精，鱼露。

12、然后下入水淀粉搅匀。

13、下入青红椒丝。

14、加入前面蒸菇倒出的水分。

15、搅拌均匀，浇在猪肚菇上。

16、吃的时候拌匀就可以了。