烹饪方法(主料 调料)

烹饪方法

烹饪技巧

烹饪方法

主料

方板鱼1条。

调料

盐，糖，料酒，葱，姜，蒜，辣椒，蒸鱼豉油，油.

烹饪方法

1、方板鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，撒上盐，糖，料酒。

2、撒上姜末，蒜末。辣椒末。

3、锅里水开，隔水蒸12分钟左右，关火，闷2分钟拿出来。

4、把蒸鱼水倒掉，加些蒸鱼豉油。

5、在鱼上均匀撒上葱花。

6、在葱花上倒上热油即可。

烹饪技巧

1、蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。

2.、水开了再蒸鱼。