“清炸”的意思、由来-中文百科全书

词条	清炸
释义	是把材料上了酱油、酒、盐等调味料后，入油锅以强火炸之。清炸的特点是菜肴外脆而内嫩。
随便看	牛膺筠牛怡茗牛泷草牛渚城牛渚泛月牛渚山牛渚赏月牛渚犀牛溲马勃牛溲马渤牛迳村牛彗芬牛弩韬牛骥共牢牛骥同皂牛珏牛琪瑛牛琦彬牛琮牛椋鸟牛橛造像牛橛造像题记牛轭牛轭草牛轭湖

百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。