原料：

做法

原料：

低粉70g 糖70g 鸡蛋两个 黄油30g 红茶2g 红茶水65ml 奶粉两大勺

做法

1.用100ml水冲泡红茶，待冷却取65ml红茶水。

2.蛋白蛋黄分开，蛋黄加入30g隔水融化的黄油，以及两大勺奶粉搅打均匀。

3.加入65ml红茶水以及所有的红茶渣。（浓郁奶茶香味立马充斥整个厨房间啊）

4.加入过筛的低粉，搅拌均匀，成为面糊。

5.打发蛋白霜，分三次加入所有的糖，直至打发到硬性发泡。

6.将1/3蛋白霜盛到面糊中搅拌均匀，再将搅拌均匀的面糊倒回蛋白霜碗中，搅拌均匀。

7.混合均匀后的面糊倒入模具中，烤箱预热至175度，40分钟左右。