主料
筒骨350g
莲藕500g
配料 盐适量
芹菜适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
筒骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质；
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
将莲藕去皮洗净，芹菜洗净切成粒；
烧开水倒入筒骨焯掉血水；
捞出用清水冲洗，沥干水分；
置锅于火上，把莲藕筒骨放进锅里，倒入适量的水，加入盐调味；
大火烧到气阀喷气，转小火20分钟，
等完全消气后，打开盖子，将莲藕切片装汤撒入芹菜粒即可食用。
1 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；
2 筒骨必须焯掉血水，保证汤水没有杂质；
3 水要一次性加满，不要中途加水。