词条 | 清热解毒皮蛋 |
释义 | 材料:主料:鸭蛋800克 辅料:甘草100克,金银花100克,鲜菊花100克,夏枯草100克,青蒿100克,碱350克,茶叶200克,生石灰1500克 调料:盐200克 做法: 1. 先将生甘草、银花、菊花、夏枯草、青蒿、茶叶加水1.5千克煎沸; 2. 再加石灰、纯碱、食盐,搅拌均匀; 3. 待料液冷却后,放入鲜鸭蛋,浸泡40天左右; 4. 待蛋壳表层缀有松针状结晶花纹时就可以服用。 提示1. 小儿用量可酌减; 2. 清热解毒,凉血止血; 3. 适用于咽喉痛,胃火牙痛,齿衄,血衄,便秘,疖肿,急性结膜炎,口舌糜烂生疮,疖疮等症。 |
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