词条 | 清醋鸡 |
释义 | 清醋鸡的做法详细介绍 菜系及功效:微波菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:酸甜味 工艺:拌 清醋鸡的制作材料: 主料:鸡胸脯肉300克,粉皮200克 辅料:乳黄瓜50克 调料:芝麻酱30克,酱油40克,香油20克,白砂糖20克,醋10克,盐10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,花椒粉10克,辣椒油10克 教您清醋鸡怎么做,如何做清醋鸡才好吃 1.鸡胸肉置于盘中,覆上微波薄膜,高火5分钟,取出,待凉后撕成丝状备用。 2.粉皮以温水泡软,切成宽0.5厘米的长条,沥干后加米醋拌匀备用。 3.小黄瓜抹精盐去水,切成细丝备用。 4.以上全部准备妥当后,依次排上粉皮、小黄瓜、鸡肉丝,再将米醋、精盐、姜末、蒜末、花椒粉、花椒粉、辣椒油各10克,调匀后淋上即可。 |
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