材料
做法
备注
紫椰菜、绿菜椒、胡萝卜
1、紫椰菜洗净切丝，绿菜椒洗净，去籽切丝.胡萝卜洗净切细丝(如果吃辣的，可以用青、红尖椒丝)
2、起锅热油，先放入绿菜椒和胡萝卜丝炒香，再下紫椰菜快速翻炒约1-2分钟，然后加适量入盐、蘑菇精调味即可。
这道菜不要炒久，快速为好。这样营养成分不宜丢失，吃起来也清脆。
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