“清炒美味牛肝菌”的意思、由来-中文百科全书

词条	清炒美味牛肝菌
释义	材料冻美味牛肝菌300克配料芥蓝50克、红椒片20克、蒜片5克、鸡油20克、豉油10克、盐0 5克、味精和鸡精各1克做法 ①牛肝菌先用热水解冻、切条、拉油，水分要拉干，芥蓝切斜刀，长 2厘米。 ②炒锅上火，锅中加入鸡油、下蒜片炒香后把牛肝菌、芥蓝一起放入捐中翻炒几分钟，然后调料、加红椒块翻炒几下即可上桌。
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