冻美味牛肝菌300克
芥蓝50克、红椒片20克、蒜片5克、鸡油20克、豉油10克、盐0 5克、味精和鸡精各1克
①牛肝菌先用热水解冻、切条、拉油，水分要拉干，芥蓝切斜刀，长
2厘米。
②炒锅上火，锅中加入鸡油、下蒜片炒香后把牛肝菌、芥蓝一起放入
捐中翻炒几分钟，然后调料、加红椒块翻炒几下即可上桌。
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