| 词条 | 清肠大豆芽鸭蛋汤 |
| 释义 | 做清肠大豆芽鸭蛋汤的材料主料:黄豆芽480克 鸭蛋240克 调料:花生油10克 盐3克 味精2克 大葱5克 清肠大豆芽鸭蛋汤做法1. 将豆芽摘去根及烂芽,洗净沥干水分.豆腐切成方丁,放入碗内,用开水烫去豆腥味. 2. 炒锅上火,舀入熟油烧至七成热,放入葱段,炒出香味,再放入豆芽炒至半熟,放入开水适量,用旺火烧半小时,再放入豆腐丁,用旺火烧半小时,待汤汁乳白时,加入盐、味精,起锅装入汤碗内即成. 健康提示 清肠健胃、含粗纤维、消除脂肪 |
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