基本信息
内容简介
作 者：刘筏筏 著出 版 社：化学工业出版社ISBN：9787122040084出版时间：2009-01-01版 次：1页 数：134装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书 > 经济 > 行业经济
《轻松搞定100个餐厅服务难题》收录了100个餐饮服务案例，包括预订服务、餐前准备、迎宾引位、餐前点菜、餐中服务、收银结账、突发事件预防与处理、投诉处理等方面。《轻松搞定100个餐厅服务难题》从实用性的角度出发，以案例+评析的形式，详细介绍了餐厅服务中需要掌握的知识和技巧等。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。