原材料

做法

原材料

青椒50包克、玉花肉馅100克、面团200克、姜15克、盐8克、鸡精6克、香油15毫升。

做法

1、青椒洗净去蒂和籽，过沸水后捞出切碎；姜切末；

2、肉馅放入碗中加水和青椒搅匀，调入盐、鸡精、香油和姜末拌匀；面团揉匀下剂，撒上一层干面粉，按扁，再擀成薄面皮；

3、馅料放入面皮中，包成生坯；包子生坯醒发1小时后，用大火蒸熟即可。