基本介绍

原料

主 料：鲜刷把菌200克

辅 料：青椒25克、红椒25克、猪肉丝50克、西红柿10克、色拉油适量。

调味料：食盐3克、味精3克、白糖2克、香油3克、姜片10克、蒜片15克、葱节5克。

制作过程

炒锅置火上，加水烧沸，下刷把菌、汆水起锅备用，青椒、红椒切丝，锅底留油，下肉丝、青椒丝、红椒丝、蒜片、姜片、葱节炒香，入刷把菌翻炒，调味起锅装盘即成。