美食材料

美食做法

美食材料

原料：平菇1棵、青椒半个、肉丝少许

调料：盐、糖、鸡精、老抽少许

美食做法

1、平菇洗净后掰成小朵

2、青椒切丝

3、锅热后加少许油，油热至6成，下肉丝煸炒，8分熟后盛出备用

4、用余油煸炒平菇，加半勺糖、半勺老抽继续煸炒

5、出汤后加入肉丝和青椒丝

6、焖2分钟加盐和鸡精调味即可

小贴士：

1、青椒要最后放，且炒制时间不宜过长。

2、购买平菇时，应选择菇行整齐不坏，颜色正常，气味纯正清香，无杂味、八成熟的鲜平菇。