菜谱主料：

青椒辅料：彩椒、肉末、葱姜蒜

菜谱调料：

盐、味精、白糖、酱油、蚝油、料酒、豆豉、橄榄油青椒两吃做法：

1、将青椒瓤去掉籽洗净，加入彩椒片，调入盐、味精、橄榄油拌匀腌制5分钟即可；

2、坐锅点火倒油，下肉末煸香，加入豆豉碎、葱姜蒜末，依次调入盐、白糖、料酒、蚝油、老抽，下入青椒粒煸炒均匀，加味精出锅即可，可当做面条酱食用。

美食特点：

清爽开胃，营养丰富。