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词条 青椒滑鸡块
释义

材料:

鸡腿,青椒,葱,姜,淀粉,盐,料酒,胡椒粉,鸡精。

做法:

1.鸡腿踢去腿骨,先在鸡肉上切十字花刀,再切成核桃快;青椒切块;葱切马蹄葱;姜切片。

2.鸡块用盐、淀粉上浆。

3.上过浆的鸡块用5成热的油滑油。

4.葱姜炒出香味,下青椒块炒至断生,下鸡块、盐、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀即可。

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更新时间:2025/3/1 14:30:31