所属分类:老少皆宜 大众菜 家常菜食材：用料：青椒200克，猪肉500克，番茄150克

配料：调料：姜，蒜，酱油，盐，鸡精，生粉

口味：清鲜

制作难度：配菜(中级)

制作时间：10分

青椒番茄熘滑肉的做法:

1.将猪肉洗净切丝，用酱油生粉腌制备用，青椒、番茄切成小块

2.起锅热油爆姜，放入腌制好的肉丝翻炒，炒至肉色变白盛出

3.锅中放油爆香蒜，放入已切好的青椒块和番茄翻炒；片刻放盐，再倒入肉丝一起翻炒

4.放入少许鸡精，打入少许老汤勾芡

5.大火翻炒几下，即可出锅