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词条 青椒炒肉丝毛豆
释义

原料

毛豆、肉丝和青椒;

配料

葱姜蒜和剁椒;

调料

料酒、淀粉、生抽和盐。

做法

1、准备材料;

2、切好的肉丝加少许盐、料酒、干淀粉拌匀,腌15分钟待用;

3、炒锅热油,爆香姜蒜;

4、放入肉丝煸炒至断生;

5、再加入毛豆翻炒;

6、加生抽、剁椒继续翻炒,再加盐调味,出锅前撒葱花即可。

温馨提示

1、注意食材需要沥干水分2猪肉宜切细,抓匀淀粉; 2、注意炒制时的油温和火候。

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更新时间:2025/3/16 5:53:42