病症简介

病害类型(危害作物 为害部位)

为害症状

病原形态特征

传播途径和发病条件

防治方法

病症简介

中文名： 青花菜软腐病

英文名： Broccoli and Purple cabbage bacterial soft rot

病原中文名： 胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种

病原拉丁学名： Erwinia carotovora subsp．carotovora(Jones) Bergey et al． (Erwiniaaroideae(Towns．)Holland)

病害类型

细菌

危害作物

除为害十字花科蔬菜外，还侵染茄科、百合科、伞形花科及菊科蔬菜。

为害部位

球茎,叶片

为害症状

青花菜、紫甘蓝软腐病，一般始于结球期，初在外叶或叶球基部出现水浸状斑，植株外层包叶中午萎蔫，早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开始腐烂，叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状，或塌倒溃烂，叶柄或根茎基部的组织呈灰褐色软腐，严重的全株腐烂，病部散发出恶臭味，别于黑腐病。

病原形态特征

在培养基上的菌落灰白色，圆形或不定形；菌体短杆状，大小0．5～1．0×2．2～3．0微米．周生鞭毛2～8根，无荚膜，不产生芽孢，革兰氏染色阴性。本菌生长发育最适温度25～30℃，最高40℃，最低2℃，致死温度50℃经10分钟，在pH5．3～9．2均可生长，其中pH7．2最适，不耐光或干燥，在日光下曝晒2小时，大部分死亡，在脱离寄主的土中只能存活15天左右，通过猪的消化道后则完全死亡。

传播途径和发病条件

该菌在南方温暖地区，无明显越冬期，在田间周而复始辗转传播蔓延。北方主要在田间病株、窖藏种株或土中未腐烂的病残体及害虫体内越冬，病原细菌在含水量20％～28％土壤中，可存活50～60天，通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播，从菜株的伤口侵入。此外，有报道，软腐病菌从青花菜、紫甘蓝幼芽阶段起在整个生育期内均可由根毛区侵入，潜伏在维管束中或通过维管束传到地上各部位，在遇厌气性条件时才大量繁殖引起发病，称之为潜伏侵染。由于软腐病菌寄主广，经潜伏繁殖后，引起生育期或贮藏期发病。该病从春到秋在田间辗转为害。其发生与田间害虫和人为或自然造成伤口多少及黑腐病等有关。青花菜的自然裂口、虫伤、病痕及机械伤等伤口是该病侵入主要途径，生产上久旱遇雨，或蹲苗过度，浇水过量、地下害虫多都会造成伤口而发病。反季节栽培时遇高温季节发病重。

防治方法

(1)选用中青1号、2号等优良品种。(2)避免与茄科、瓜类及其它十字花科蔬菜连作。(3)及早腾地、翻地，促进病残体腐烂分解。(4)仔细平整土地，整治排灌系统，非干旱地区采用高畦直播，南方深沟高厢种植。(5)实行沟灌或喷灌，严防大水漫灌。注意防治青花菜害虫减少伤口。(6)发病重的地区可进行种子药剂处理和喷淋。方法有：①用“丰灵”50～100克拌青花菜籽150克后播种，或采用农抗751，按种子量的1～1．5％拌种；②苗期喷洒“丰灵”每667m2 100～150克，加水50升；③用丰灵150～250克对水100升，沿菜根挖穴灌入，或在浇水时随水滴入农抗751，667m2 2．5～5升。④喷洒硫酸链霉素或72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液或新植霉素4000倍液、30％绿得保悬浮剂400倍液，隔10天1次，连续防治2～3次，采收前3天停止用药。