词条 | 青红萝卜焖牛腩煲 |
释义 | 材料: 主料:牛腩(腰窝)400克,青萝卜150克,胡萝卜150克, 调料:大葱15克,姜5克,咖喱3克,花生油30克,盐5克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克 做法: 1.牛腩洗净切块; 2.青萝卜、胡萝卜切滚刀块,分别焯水,冲凉待用; 3.锅中加油烧热,葱花、蒜片炝锅; 4.加咖喱炒出香味,烹料酒,加鲜汤,倒入牛腩,炖到八成熟; 5.倒入青萝卜、胡萝卜,加精盐、味精调味,撒胡椒粉,出锅即可。 |
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