材料：青豆仁（豌豆仁）半碗 水1碗 玉米酱1/3瓶

调味料：高汤4碗 糖1/2汤匙 盐1/3汤匙 淀粉水1/3碗

作法：1.将材料加水用果汁机打成糊状。

2.所有材料加上高汤及调味料，煮开，加入淀粉水勾芡成浓稠汁即可盛于大汤碗中，淋上1小匙红仁油。

3.新鲜豌豆，如豆荚老熟，则剥出豆仁，称为豌豆仁。

注：本地青豆罐头，豆沙多色浓，进口青豆，豆沙少色淡，较鲜嫩，可二种混合使用。