原料：

青豆80克、草菇100克、火腿200克、面粉100克、盐1茶匙、鸡蛋一个、清水适量、胡椒粉半茶匙。

做法：

1、面粉加少量盐、一个鸡蛋、适量清水，拌成均匀的面疙瘩备用。

2、草菇切片、火腿切片备用。

3、烧开水，倒入青豆、草菇，大火煮开。

4、用筷子边搅拌，边下入面疙瘩。

5、所有的面疙瘩都浮起后，转文火煮2分钟。

6、最后加盐、胡椒粉调味即可。