主料

年糕 猪肉 青菜 海带

调味料

淀粉1汤匙 酱油1汤匙 料酒1/2汤匙 油、盐、盐适量

做法

1、年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟。

2、猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝。

3、青菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时。

4、热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下青菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。