词条 | 沁州小黄米 |
释义 | 沁州黄小米是沁县著名特产,中国古代四大名米之一。沁州小米色泽鲜黄透亮,颗粒圆润饱满,富含人体所必需用的蛋白质、脂肪、淀粉、可溶性氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素。素以:“罕见佳肴,上乘佳品”蜚声海内外,自古就是产妇、婴妇儿、老年人、病弱者的立脚点选补品。用其制作的米饭清香味甜,尤其配以绿豆,大枣等熬制的米汤,清凉下火,滋养体魄,被成为“新世纪食品”。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。