芹菜炒鸡蛋的制作材料：

芹菜炒鸡蛋的特色：

教您芹菜炒鸡蛋怎么做

芹菜炒鸡蛋的制作要诀：

芹菜炒鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋150克,芹菜500克

调料：猪油（炼制）20克,盐3克,味精2克,大葱10克

芹菜炒鸡蛋的特色：

色泽分明，清淡适口。

教您芹菜炒鸡蛋怎么做

1. 将芹菜摘洗干净，切段；

2. 放入开水锅内焯一下，捞出，放凉，沥净水分；

3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精、葱末，少许水搅匀；

4. 锅内放入少量猪油烧热，下入鸡蛋，边炒边淋油；

5. 炒至熟，再加芹菜段，炒熟出锅。

芹菜炒鸡蛋的制作要诀：

此菜可配食清水面条。

小帖士-健康提示：

1. 芹菜清热利湿，清肺化痰，平肝潜阳。

2. 尤其适于高血压、冠心病患者食用。

3. 药用煎汤内服，生捣外敷治痈毒。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。