原料
过程
鸡蛋2个，虾皮1把，芹菜3根，香菇2朵，面粉80g，盐，五香粉，凉开水适量。
2，面粉中，慢慢的加入凉开水，边加边搅拌至厚厚的糊。
3，面糊中加入2个鸡蛋，搅拌均匀。
4，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。
5，面糊中继续加入青菜香菇丁，虾皮，搅拌均匀。
6，搅拌均匀后，静至2分钟。
7，平底锅，倒入适量的食用油，倒入面糊，摊平，小火慢慢煎。
8，一面金黄后，翻面，继续煎至金黄。
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