原料

做法

原料

药芹 牛肉 米饭 盐 鸡精 酒 葱姜 生粉 老抽 水

做法

1、将牛肉和药芹洗净后切成末。

2、牛肉末用生粉、酒、老抽和适量的水搅匀，蒙上保鲜膜冷藏30分钟左右。

3、锅内烧热放油，下葱姜爆香，放入牛肉末炒至变色后盛出。

4、锅内再倒点油，放入芹菜末炒出香味。

5、下米饭炒散，放入牛肉末一起翻炒，加盐和鸡精调味，再翻炒片刻就行了。