原料：

调料：

制作过程：

营养功效：

原料：

芹菜50克，花生仁100克。

调料：

盐、花椒粉、味精、香油各适量。

制作过程：

1、芹菜去叶柄，只留嫩芹菜叶，洗净后放沸水锅内焯一下，捞出冷水中过凉，控净水分。

2、将花生仁放清水中浸泡20分钟，再放沸水中烫焖5分钟，取出去掉外皮，控净水分。

3、净锅置上火烧热，放入花生仁，用中小火煸炒至熟，捞出用擀面杖压碎待用。将芹菜叶和花生碎粒放在碗里，加入盐，花椒粉、味精和香油拌匀，装盘上桌即可。

营养功效：

除了能美腿，对肝脏也极有好处。