材料:

做法:

材料:

主料：虾仁100克，芹菜250克，

辅料：玉兰片25克，胡萝卜25克，

调料：盐3克，味精2克，料酒5克，植物油20克，姜10克

做法:

1.把虾子用水泡好，洗净泥沙。

2.把芹菜洗净，用刀切成2厘米长段。

3.胡萝卜、水发玉兰片切成菱片。

4.炒锅内入入植物油，置旺火烧热，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后放入精盐、姜末、味精、料酒调味，稍炒即成。