原料：
茄子600克、五花肉片150克、青椒片60克、红椒片60克。
调料：
葱花15克、姜末10克、蒜末30克、酱油25克、绍酒20克、米醋5克、白糖10克、盐3克、味精2克、烹调油适量、水淀粉适量。
做法：
A、勾兑碗汁。
1-3、碗中放入盐、味精和白糖。
4-6、再放入米醋、酱油和绍酒。
7-8、往碗里兑入少许水淀粉和清水调匀备用。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。