材　料

调 味 料

制作方法

材　料

大蕃茄 1颗 鲜虾 150公克 蒜头 1粒 青葱 1支 辣椒 1/2条

调 味 料

蕃茄酱 2大匙 盐 少许 白胡椒 少许 糖 1大匙

制作方法

1.鲜虾洗净，从背部划开，去沙筋，放入滚水中快速汆烫过水备用。

2.青葱洗净切段；大蕃茄洗净切小块状；辣椒和蒜头洗净，切片备用。

3.起一个炒锅，将作法2的材料放入先爆香，再加入作法1的鲜虾和所有调味料快速翻炒即可。