茄汁烧中虾

类别： 山东菜 孕妇食谱

工艺： 酱烧

口味： 酸甜味

主料： 海虾600克

辅料： 香菇（鲜）30克

调料： 番茄汁75克 白砂糖30克 大葱15克 大蒜15克 姜15克 盐3克 料酒10克 植物油20克 淀粉(豌豆)10克

制作工艺

1.中虾剪去枪、须和腿，挑去虾的沙袋和沙线，放热植物油中促出。

2.勺中加底油烧热，放入葱姜蒜末炒出香味，加入番茄汁翻炒，随即加入高汤100克、白糖、盐少许调味，然后放入中虾，烧熟入味，用水淀粉勾芡，放入香菇丁，淋热明油即成。

菜品口感

金红光亮，味酸甜香咸四味。

食用方法

早餐|中餐|晚餐