所属分类:老少皆宜 猪肉 大众菜

食材：肋排 花生油 生粉 蕃茄酱 蚝油

配料：生抽 盐 料酒 糖 鸡粉 芝麻 葱

口味：咸香

制作难度：配菜(中级)

制作时间：40分钟

茄汁排骨的做法:

1. 排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟，裹上生粉

2. 锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起

3. 把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁

4. 锅里留少许油，把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的排骨煮到收汁即可

5. 最后洒上芝麻和葱花