材料：

做法：

材料：

萝卜 、香菜 、鸡蛋、 盐、鸡精、五香粉、葱姜末、面粉 、白芝麻

做法：

1原料备齐。

2萝卜洗净去皮，剁碎（不要太碎），挤去水分；香菜切末。

3将剁好的萝卜、香菜放入容器中，加鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、葱姜末、面粉拌匀。

4锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中。

5用中火炸至金黄熟透，捞出。

6摆入盘中备用。

7炒锅倒入适量清水，放入番茄酱。

8再放糖调成汁烧开。

9用水淀粉勾芡。

10淋入适量熟油，做成番茄汁。

11将做好的茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。

小贴士

贴心提示：

萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成变成炸面疙瘩，那就难吃了，调料尽量少加，多了容易掩盖萝卜的清香味；炸丸子的时候要用筷子勤搅动锅里的丸子，让丸子受热均匀，颜色一致；调茄汁的过程中最好尝尝，番茄酱和糖的用量按个人口味掌握，喜欢甜多放糖，喜欢酸就少放糖；调好的茄汁淋入适量植物油，能使茄汁油亮，浇在丸子上使丸子更漂亮。