概述

具体做法

花仙鱼洗净、去内脏，

界斜刀，用盐略腌，

调味料：番茄沙司、牛油、酸辣汁、蒜粒和葱段，

锅里放牛油，加热，放入蒜粒热香，

把花仙鱼煎至两面金黄，

把其他调料加半碗水入锅（水刚好淹到鱼身），中火至汤汁收粘即可。