切竹机按机械结构可分为：1、切削刀装在刀盘上的刀盘切竹机。其中又按刀盘相对于水平面得安装角度分为与水平面成垂直安装的直刀盘式切竹机和与水平面成倾角的斜刀盘式切竹机。2、切削刀装在空心转鼓上的鼓式切竹机。其结构与用于木材的鼓式削片机结构相同。3、切削刀装在实心刀辊上的刀辊式切竹机。

对未经处理的大愿竹多选用刀盘式切竹机，也可选用鼓式切竹机；由原竹劈开的长条竹片及小径竹、杂竹时，可选用刀辊式切竹机，生产规模较大时，可选用盘式或鼓式切竹机。

目前市场最常用的是刀辊切竹机。这种切竹机主要用于小直径竹子。当切削大径竹子时，需配套辅机——压竹机压溃后再切削。刀辊式切竹机有两对喂料辊；第一对起压裂竹子的作用，第二对起压紧传递作用。刀辊结构与刀辊式切草机相似，三把飞刀与轴线成倾角安装。刀辊上方有罩，切竹时产生的尘埃由罩内负压吸走送到除尘净化系统去。

刀辊式切竹机常见规格型号。