词条 | 巧克力燕麦能量球 |
释义 | 原料:燕麦片120克、高筋面粉40克、黑巧克力90克、奶粉20克、细砂糖30克、黄油40克、鸡蛋15克。 做法:1、将高筋粉、奶粉、燕麦片和细砂糖混合均匀备用; 2、黑巧克力掰成小块,和黄油一起放在碗里,大碗坐在热水中,让巧克力和黄油慢慢融化成液态; 3、然后把第一步混合好的干性材料倒入巧克力碗里,用手揉匀,这时比较干,加入15克打散的鸡蛋液继续揉匀; 4、将混合好的面团用手使劲捏成小球; 5、捏好的小球排入烤盘,烤箱预热180度,上下火,烤20分钟即可。 温馨提示:1、鸡蛋液不能加的太多,否则不容易烤透。 2、温度低后黄油和巧克力会凝固,不容易捏成球,可以把碗坐在热水中来保持温度。 3、我感觉这款小点心在凉透了再吃不较香脆可口。 |
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