词条 | 巧克力雪糕 |
释义 | 原料:鲜牛奶450克白糖140克巧克力100克奶油150克水400克香草香精少许制作:①将鲜牛奶、白糖、巧克力和水混合,边搅拌边加热煮沸,用消毒的纱布筛过滤,得滤清液。 ②用消毒工具搅打,使其松软,晾凉,加奶油、香精混合均匀。 ③注入模具,放冰箱内凝冻即可。 附注:可使用市售奶油巧克力或香草巧克力。 还可用40克可可粉、40克白糖和20克奶油代替巧克力。 特色:具有巧克力独特香味,营养好,提神祛暑佳品。 |
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