75克榛仁；275克黑巧克力，含至少75％的可可粉；225克未加盐的黄油；3个鸡蛋；225克细白砂糖；75克自发粉；2汤匙磨好的肉桂；100克白巧克力片1个烤盘，l8X28厘米，涂好油，画好基线。
1、把榛仁放入煎锅中，中火炒出香味。不要炒煳，晾凉后糙切。
2、把巧克力和黄油放入隔热碗中，隔热碗放到锅屉上慢慢将巧克力蒸化。把鸡蛋和糖放入碗中搅拌好，然后边倒边搅入溶化了的巧克力，面粉，肉桂，白巧克力片和切好的榛仁。
3、将其舀入预先准备好的烤盘中，放入预热的烤箱中以190℃的高温烘烤35～40分钟，直至顶部结皮但里面依然松软。
4、从烤箱中取出，在烤盘中晾凉。切成方块食用。