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词条 巧克力马芬
释义

材料

主料:低筋面粉90克

辅料:鸡蛋1个,牛奶80克,可可粉10克,泡打粉1/2小勺,MM牛奶40克

调料:食盐少许,黄油50克,白砂糖30克

做法

黄油软化充分后加糖打发至膨松状

蛋液搅打均匀后,分次少量的加入,每次都要搅匀后再加

加入1/3的牛奶拌匀

低粉,可可粉,泡打粉和盐混合过筛,先加1/2的粉到3中,拌匀后再加1/3的牛奶,依次筛入剩余的1/2粉,和最后剩下的1/3的牛奶,将面糊拌匀,拌好的面糊是顺滑有光泽的

最后倒入巧克力豆拌匀,挤出小纸杯中7分满,170度烘烤25分钟左右

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更新时间:2025/2/27 9:08:34