食材:

普通面粉 280g

芝士粉 30g

黄油 30g

鸡蛋 一个

蜂蜜 50g

水 50g

酵母 2g

巧克力豆 40g

表面装饰：

蛋液 少许

做法:

1 鸡蛋（留少许刷表面）加入蜂蜜调匀。

2 面粉芝士粉混合。

3原料除水、黄油、巧克力豆外全部混合。

4加入软化黄油，用手搓匀。

5 加入巧克力豆、水，和成团，不要反复揉。

6 擀成长方形。

7 三折一次（如果感觉面容易回缩，可松弛一会儿再擀）。

8 擀成5mm厚的面片，用模具压出形状（或者切成三角形）。

9 切割成型的司康排入烤盘，放入烤箱发酵30分钟。

10 表面刷一层蛋液。

11 放入预热烤箱，中层180度20分钟，表面金黄即可。