词条 | 巧克力豆乳酪小蛋糕 |
释义 | 不爱喝牛奶,却很喜欢奶油奶酪的味道,乳酪蛋糕一吃就停不下。只是热量太高,不敢多吃,所以很少做纯乳酪蛋糕。做别的点心时加些进去,权当解馋了。再加上巧克力豆,味道相当不错哦。 不喜欢加泡打粉,如果加的话,小蛋糕会膨胀得更高一点。自己做,就尽量无添加了,味道丝毫不逊色哦。 食材:黄油120克、奶油奶酪60克、低粉200克、细砂糖80克、鸡蛋一个约50克、水100ML、耐烤巧克力豆100克。 做法:1、黄油室温软化,奶油奶酪室温软化; 2、软化后的黄油,加入细砂糖稍打发; 3、分次加入打散的蛋液; 4、加入软化的奶油奶酪,搅拌均匀; 5、倒入水,同时筛入低粉,用橡皮刮刀拌匀; 6、倒入巧克力豆,拌匀; 7、面糊装入纸模; 8、烤箱预热180度烤约25-30分钟。 |
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