| 词条 | 巧妇入厨料理手册家庭生活新概念丛书 |
| 释义 | 图书信息出版社: 中原农民出版社; 第1版 (2004年2月1日) 丛书名: 家庭生活新概念丛书 平装: 595页 开本: 32开 ISBN: 1206416432 条形码: 9787806416433 尺寸: 20.6 x 14.6 x 2.6 cm 重量: 581 g 内容简介俗话说：“每天开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”人们的一日三餐都离不开厨房。本书传授现代家庭有关厨艺方面的知识，帮助巧妇掌握各种原料的选购、鉴别与保存知识，了解各样食品、各种人群的营养和各种原料的选购、鉴别与保存知识，了解各样食品、各种人群的营养知识，学会各种厨具、炊具、餐具的使用知识，掌握各种美食加工制作的本领，具备现代家庭礼仪的一些常识，了解一些食物的卫生与禁忌，为入厨提供全面的、有益的参考。 目录巧妇选购与鉴别原料技巧 家庭饮食营养与科学 巧妇烹饪课堂 巧妇厨艺小作坊 食品储藏与保鲜锦囊 家庭食品卫生安全与禁忌 后记 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。