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词条 钱王四喜鼎
释义

主要原料:老鸭

特色特点:肉质酥烂、鲜汁浓、营养丰富

典 故:公元908年,钱王自立为吴越国。天宝元年,巡游衣锦军,乡邻一王侯鼎食之礼相迎。宰老鸭烹煮,辅以出壳雏鸭置于四角,取老幼四堂,四方同喜之意,乃有钱王四喜鼎之谓,后民间撤去鸭喜,降格称为钱王老鸭煲,以示尊重。

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更新时间:2025/3/15 14:48:06