材　料

意面150公克 豆芽菜25公克 韭菜20公克 葱花少许 肉燥适量

调 味 料

沙拉油少许 盐少许

乾拌意面的制作方法

1.豆芽菜去根部；韭菜洗净、切段，备用。

2.取一滚锅，加入少许沙拉油与盐，放入意面煮至滚后，再加入1碗冷水，再滚后加入作法1的豆芽菜与韭菜段烫熟，一起捞出放入碗中。

3.在作法2的碗中淋上肉燥、撒上葱花即可。