制作材料

做法

制作材料

材料：野山笋（已泡发）、千张结、五花肉、姜片

调料：料酒、酱油、盐、冰糖、鸡精

做法

（1）将千张结用开水泡一下，捞出待用。

（2）将已泡发的野山笋淘洗干净捞出，撕开放在案板上切成段，待用。

（3）将五花肉洗净捞出，放在案板上切成小块，待用。

（4）再将猪肉放入清水锅中，放上姜片焯开，捞出。

（5）烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒。

（6）随后，加点料酒和一些开水煮开。

（7）接着，合入野山笋和千张结，加点酱油翻动一下。

（8）然后，加点盐、冰糖调味烧煮至汤汁浓稠。

（9）最后，加点鸡精炒匀，即成。